Il Dott. Simone Lepre Biologo Nutrizionista, con laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, presso l’università San Raffaele, è iscritto all’albo dei biologi, sezione A, dopo aver conseguito l’abilitazione con superamento dell’esame di stato. 

Il suo percorso formativo è proseguito dopo gli studi attraverso la collaborazione con diverse strutture, crescendo al fianco di colleghi che seguono con sportivi d’élite, dove si è specializzato in nutrizione sportiva, con particolare attenzione alla nutrizione sport-specifica, sia per esigenze di performance, sia per miglioramento composizione corporea.

 Ha collaborato con Cliniche di Medicina Estetica, pertanto si occupa di ricomposizione corporea per per migliorare il proprio stato di benessere e mantenere un buono stato di salute, sia per un obbiettivo di miglioramento estetico, attraverso la ricomposizione corporea, il miglioramento ed il riequilibrio della stessa. 

Svolge la mia professione avendo cura di ascoltare le esigenze specifiche del singolo, creando piani nutrizionali come abiti sartoriali, che siano su misura e adeguati all’obbiettivo del singolo, con molta attenzione alla sostenibilità, alla praticità ed al gusto, ponendo sempre molta attenzione ad eventuali problematiche intestinali, avendo sempre come primo obbiettivo il miglioramento dello stato di benessere e mantenimento dello stato di salute. 

La "dieta" non va intesa come una punizione da dover fare per alcuni brevi e tristi periodi, non deve essere un'imposizione, non va subita. Deve essere un'acquisizione di nuove abitudini, di consapevolezze differenti, vivendo non un periodo fine a sé stesso ma un percorso piacevole.

 “Ti aiuterò a trovare il tuo Equilibrio”, per non privarsi del gusto e del piacere del convivio. "Non servono brevi periodi con atti eroici, ma semplici gesti quotidiani".